Kale and Sausage Rigatoni Recipe

• 8 ounces dry rigatoni ↔ Substituir
• 8 ounces mild Italian chicken sausage (removed from casing) ↔ Substituir
• 3 tablespoons olive oil (divided) ↔ Substituir
• 3 tablespoons minced shallot ↔ Substituir
• 1 cup finely diced fennel bulb ↔ Substituir
• 2 minced garlic cloves ↔ Substituir
• 3 tablespoons tomato paste ↔ Substituir
• 1/3 cup dry white wine ((or chicken stock)) ↔ Substituir
• 1 1/2 cups heavy cream ↔ Substituir
• 1 bunch torn (in small pieces) and massaged Tuscan kale (ribs removed (about 3 heaping cups)) ↔ Substituir
• 1 1/2 ounces freshly grated Parmesan cheese (plus more for sprinkling) ↔ Substituir
• 1 teaspoon crushed red pepper flakes (optional) (plus more for sprinkling) ↔ Substituir
• salt and pepper to taste ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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