Receita de Bulgogi de carne de bovino coreano

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• 1/2 xícara de pera fresca, grelhada (peras asiáticas, peras bosc ou maçãs) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de molho de soja (ou aminos líquidos GF) ↔ Substituir
• 1 1/2 colheres de sopa de açúcar castanho (ou usar açúcar de coco, xarope de arce ou mel) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo ↔ Substituir
• 3 clavos de alho, pressados ou picados ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de gengibre fresco, raspado ou picado ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de pasta de pimenta gochujang (ou pasta de chili de alho) ↔ Substituir
• 1 ½ quilos de bife de ribeye, feijão, feijão de linhaça ou ferro plano, cortado em fatias finas (⅛ polegadas de espessura). ↔ Substituir
• 1-2 colheres de sopa de óleo de alto calor Óleo de amendoim, óleo de abacate, óleo de wok, etc. ↔ Substituir
• 2 cebolas verdes, em fatias finas ↔ Substituir
• 2-3 colheres de chá de sementes de sésamo, torradas ↔ Substituir
• Flocos de pimentão vermelho a gosto ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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