Receita de Piccata de Frango de Limão

• 2 libras de peitos de frango (ou cutlets pré- cortados) ↔ Substituir
• Sal para sabor ↔ Substituir
• 1/2 xícara de farinha de todos os fins (ou mistura de farinha sub GF) ↔ Substituir
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva (o azeite de litéria, não virgem extra) ↔ Substituir
• 4 colheres de sopa, 2 onças de manteiga, mais para cozinhar frango ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 1 granada, 1/2 xícara, finamente picada ↔ Substituir
• 4 garrafas de alho picadas ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de cápsulas, drenadas ↔ Substituir
• 1/2 xícara de vinho branco ↔ Substituir
• 1/2 xícara de caldo de frango ↔ Substituir
• pimenta preta para sabor ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de limão (ajustada ao sabor) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de perexela, picada ↔ Substituir
• Limão ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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