Linguínas com castanhas e cana-de-açúcar (cozze e fagioli)

• 40 mosquitos frescos ↔ Substituir
• 1 cebola ↔ Substituir
• 2 colheres de alho ↔ Substituir
• 1⁄2 colher de manjericão ↔ Substituir
• 1 raiz ↔ Substituir
• Óleo de oliva ↔ Substituir
• 300 g de cana-de-açúcar (quente) ↔ Substituir
• 350 g de linguina, em comprimento reduzido a metade ↔ Substituir
• 1 pimenta espanhola de médio porte ↔ Substituir
• 1 grande copo de vinho branco ↔ Substituir
• 1 grande quantidade de ervas frescas (peterseli, coriandre) ↔ Substituir
• Aproximadamente 10 rawits secos ↔ Substituir

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