Salada de ervilha mediterrânica

Descubra Salada de ervilha mediterrânica. Consulte os detalhes disponíveis da receita e abra a fonte original creditada para ver o preparo completo.

• 2 (15 oz / 425 g) latas de grão de bico, (drenadas e enxaguadas (ver Nota 1)) ↔ Substituir
• 4 colheres de alho, (moídos, raspados ou triturados com pressão) ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de pimenta de Aleppo ((ou 1⁄2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha)) ↔ Substituir
• 1⁄4 xícara (56 g) de azeite extra virgem ↔ Substituir
• 1 colher de chá de sementes de coriandros, ligeiramente trituradas (ver Nota 2) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de sementes de cumino ((ver Nota 2)) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de limão conservado, (moído (ou o zest de 1 limão abaixo / 1 zest de TBSP)) ↔ Substituir
• 2 limões médios, (juizados) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de sumac (mais para acabamento (opcional, ver Nota 3)) ↔ Substituir
• Sal Kosher ↔ Substituir
• 1 taça de amontoamento (100 g) cebola vermelha em fatias finas ↔ Substituir
• 4 Pepinos persas ((ou ~ 10 oz / 285 g de pepino inglês), decados) ↔ Substituir
• 1⁄4 xícara (32 g) de sementes de sésamo branco assadas ↔ Substituir
• 1⁄2 xícara (8 g) de folhas de perecílio de folhas planas e caules tentes, (cortadas) ↔ Substituir
• 1⁄2 xícara (8 g) de folhas frescas de menta, (cortadas) ↔ Substituir
• 1⁄3 a 1⁄2 xícara (75 a 112 g) de tahini, (bem agitada (ver Nota 4) ↔ Substituir
• 3 a 4 colheres de sopa de água gelada ↔ Substituir
• 1⁄2 colher de chá de xarope de arce puro, (mais conforme necessário) ↔ Substituir
• Algumas pinças de sal marinha escamosa ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

Esta página pode conter uma tradução automática. A fonte original prevalece.