Name: Árvore de Natal Meringue
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10, 10 servings
Cuisine: International
Ingredients: Para o merengue; 150 g 5,3 oz onças , 1/2 xícara + 2 xícara de ovos brancos; 300 gramas, 10,5 oz onças, 1,5 xícara de castor ou açúcar granulado; 1/2 c. de chá cream of tartar; um pouco de farinha de milho (estoca de milho para a poeira das bandejas); Para o enchimento; 300 g 10,5 oz onças 1 1/4 copo duplo (creme pesado); 150 g 5,3 oz 1 xícara 2 colheres de xícara de leite de coco refrigerado (opcional pode ser substituído por mais creme); 100 g 3,5 oz onças 1 xícara de açúcar gelado (mais ou menos, a gosto); 1 c. de chá vanilla paste; 1/4 c. de chá coconut extract; Berry mulled coulis; 150 g 5,3 oz onças 1,5 xícara de bagas mistas congeladas; 6 colheres de sopa de porto amarelo ou vinho tinto; 2-3 colheres de sopa de açúcar granulado; 1/2 c. de chá ground cinnamon or a cinnamon stick; Para montar e decorar; 150 g 5.3oz 1 punnet framboesas frescas; Trufas de chocolate branco (opcional)