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Sopa de mexilhões com feijão

Name: Sopa de mexilhões com feijão
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 g de feijão cannellini ou borlotti seco, demolhado durante a noite em água fria; 1½ kg de mexilhões; ½ copo de vinho branco; 1 ramo de salsa; 1 dente de alho; 1 cebola roxa, picada grosseiramente; azeite; 200 g de polpa de tomate; um pouco de caldo de legumes; opcionalmente, 6 bruschette untadas com alho

⏱ 90 minutos 🍽 6 personen 🌍 Italiaans

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Fonte original: okokorecepten.nl

Diane Lensink

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