Ceviche de cogumelos

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• 2 garrafas de alho assadas ↔ Substituir
• 8 onças de cogumelos de botões brancos (cortados em fatias finas) ↔ Substituir
• 1 cebola vermelha pequena (cortada) ↔ Substituir
• 1/2 pimenta verde (cortada em tiras finas) ↔ Substituir
• 1/2 pimenta vermelha (cortada em tiras finas) ↔ Substituir
• 1/3 xícara de suco de limão recém-presso ↔ Substituir
• 1/2 xícara de caldo vegetal (Pacifico) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de cilantro picado ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de mel (ou agave para veganos) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de jalapeno finamente picado ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de azeite ↔ Substituir
• 1 colher de chá de sal kosher ↔ Substituir
• 1/8 colher de chá de pimenta preta ↔ Substituir

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