Oven Roasted Carrots with Sumac

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• 2 pounds large carrots ↔ Substituir
• 3 tablespoons extra virgin olive oil ↔ Substituir
• 1/2 teaspoon garlic powder ↔ Substituir
• 2 teaspoons sumac ((optional)) ↔ Substituir
• Kosher salt ↔ Substituir
• Black pepper ↔ Substituir
• Zest of 1 lemon, (for garnish (optional)) ↔ Substituir
• 2 tablespoons finely chopped parsley, (for garnish (optional)) ↔ Substituir

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