Name: Peixe, Edamame, Chilli e Sopa de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4, 4 servings
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 2 litros , cerca de 8 xícaras de legumes .; 400 g 14oz de ervilhas congeladas; 100 g . 3.5 gramas de feijão Edamame congelado; 100 g 3,5 gramas de brócolis.; 100 g . 3.5 gramas de creme de coco; 1 lixeiro médio (finamente picado); 2 grandes garrafas de alho (mincadas); 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou óleo de canola); 2 colheres de sopa de pasta de limão (de um frasco); 2 colheres de sopa de coriandro; 2 folhas de limão; 1 c. de sopa grated fresh ginger; 1 pequeno pimentão verde (sementeado e finamente picado); Peixes de chilli secos; Sal e pimenta fresca; Suco de 1 limão (mais para servir); um pouco de zesto de limão raspado (para adornamento (facultativo)); folhas frescas de coriandre para adornamento; Alguns feijões de edamame para adornamento (opcional)