Pork Katsu (Sandwich)

• 2 (4 ounce) boneless pork chops (about ½” thick) ↔ Substituir
• ⅔ cup all-purpose flour ↔ Substituir
• 1 large egg, beaten ↔ Substituir
• 1 cup panko breadcrumbs ↔ Substituir
• 1/4 cup Italian breadcrumbs ↔ Substituir
• salt and pepper to taste ↔ Substituir
• 2 cup vegetable oil for frying ↔ Substituir
• 4 slices soft, milk bread, crusts removed (soft, white bread is fine) ↔ Substituir
• 1/2 cup tonkatsu sauce ↔ Substituir
• 1/4 cup mayonnaise ↔ Substituir
• 1 cup very finely shredded green cabbage ↔ Substituir

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