Risotto met tomaat en basilicum

• 1 kg goed rijpe, gesmoorde tomaten ↔ Substituir
• 5 eetlepels olijfolie ↔ Substituir
• 1 teentje knoflook, geplet ↔ Substituir
• 1 bosje basilicum ↔ Substituir
• 12 à 18 kerstomaatjes ↔ Substituir
• 1 ui, fijngehakt ↔ Substituir
• 450 g Carnaroli of Arboriorijst ↔ Substituir
• 1½ liter groentebouillon (of kippenbouillon) ↔ Substituir
• 60 g koude boter ↔ Substituir
• 60 g geraspte Parmezaanse kaas ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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