Chipotle de alho assado Cheddar hambúrgueres de batata doce com rancho de abacate

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• 1 1/2 xícaras de puré de batata doce (cerca de 1 grande ou 2 médios) ↔ Substituir
• 1 cabeça de alho ↔ Substituir
• 1/2 xícara de quinoa cozida ↔ Substituir
• 1 ovo grande (batido levemente) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de farinha de trigo integral ↔ Substituir
• 2 em chiles de chipotle adobo (minto (utilizar 1 para menos calor)) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de molho adobo ↔ Substituir
• 1 limão (juizado) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de cilantro fresco (cortado) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de cumin ↔ Substituir
• 1 colher de chá de paprika fumada ↔ Substituir
• um pouco de sal e pimenta ↔ Substituir
• 1/3 xícara de queijo de cheddar branco agudo (gratificado) ↔ Substituir
• 1 grande abacate (capuzado e enrolado) ↔ Substituir
• 1/2 xícara de iogurte grego ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de perexela fresca (cortada) ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de alho secado ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de paprika fumada ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de cebola em pó ↔ Substituir
• 1 alho de cravo (minçado) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de salsa de Worcestershire ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de vinagre ↔ Substituir
• um pouco de sal e pimenta ↔ Substituir
• 4 bolos de trigo integral (torrados) ↔ Substituir
• para topping: rancho de abacate (latas, tomates, talvez mais queijo ou o que quiser!) ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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