Cozinha lenta Prime Rib

• 5 1⁄2 pounds quilos (2 1⁄2 kg) de costelas em pé ↔ Substituir
• Sal e pimenta ↔ Substituir
• 2 colheres de xícara de tomil secado (ou ervas misturadas) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal ↔ Substituir
• 1 cebola (cortada em rodadas) ↔ Substituir
• 1⁄3 xícaras de xícara (80 ml) de vinho tinto (para deglazar a panela) ↔ Substituir
• 2 folhas de baía ↔ Substituir
• 1 colher de romerino fresco ↔ Substituir
• 1 xícara (240 ml) de caldo de carne bovina ↔ Substituir
• 1 c. de chá colher de xantano (ou ver notas) ↔ Substituir
• 1 c. de sopa colher de sopa de molho de Worcestershire (ou molho de soja) ↔ Substituir
• 2 xícaras de mostarda ↔ Substituir
• Sal e pimenta (a gosto) ↔ Substituir

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