Salada de macarrão do sudoeste com adesivo de abacate cremoso

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• 8 onças de macarrão (usei Rotini) ↔ Substituir
• 1 15 oz em lata de feijão preto, drenado e enxaguado ↔ Substituir
• 1 xícara de tomates de uva ↔ Substituir
• 1/2 xícara de pimenta vermelha picada ↔ Substituir
• 1/2 xícara de pimenta amarela ou amarela picada ↔ Substituir
• 1/2 xícara de cebola vermelha picada ↔ Substituir
• 1/2 xícara de milho doce (pode utilizar milho congelado) ↔ Substituir
• 1 grande abacate (descascado, sementeado e decantado) ↔ Substituir
• Sal e pimenta (a gosto) ↔ Substituir
• 1 caldo (para suco sobre a salada) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de cilantro picado ↔ Substituir
• 2 abacates amadurecidos (descascados e sementes) ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de iogurte grego ↔ Substituir
• 1/2 xícara de leite de amêndoas com baixo teor de gordura ↔ Substituir
• 2 garrafas de alho (mincadas) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de cilantro fresco picado ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa verde picada ↔ Substituir
• 1 pequeno pimentão de jalapeño (cortado e sementes removidas) ↔ Substituir
• 2-3 colheres de sopa de limão fresco ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de camarão moído ↔ Substituir
• Sal e pimenta preta moída (a gosto) ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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