Carrapatas assadas temperadas com abacate e iogurte

• 1/4 xícara de água ↔ Substituir
• 1 1/2 colheres de chá de sementes de camarão, tostadas e resfriadas, se tiver paciência, o solo também funcionará aqui. ↔ Substituir
• 1 1/2 colheres de chá de sementes de coriandros, tostadas e refrigeradas, se tiver paciência, o solo também funcionará aqui. ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho ↔ Substituir
• 1 teaspoon colher de chá de sal grosseira ou kosher, mais para sabor ↔ Substituir
• Fragmentos de pimentão vermelho, a gosto ↔ Substituir
• Pimenta preta fresca moída, para sabor ↔ Substituir
• 4 clavos de alho picados ou pressados ↔ Substituir
• 1 tablespoon colher de sopa de vinagre de vinho tinto ↔ Substituir
• 1/4 xícara de azeite ↔ Substituir
• 3 pounds quilos de cenouras finas a médias, esfregadas, não descascadas; cores misturadas são mais bonitas aqui, mas não essenciais ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de azeite ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de suco de laranja (de cerca de 1/4 de laranja) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de limão (de cerca de 1/2 limão) ↔ Substituir
• 1 amendoim grande ou 2 amendoim médios, cortados em fatias finas ↔ Substituir
• Sal e pimenta para sabor ↔ Substituir
• 1 a 2 xícaras de brotos de rabanete, outros brotos ou verduras leves de salada de sua escolha ↔ Substituir
• 1/4 xícara de iogurte simples ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de abóbora cascada assada, sementes de girassol, sementes de sésamo assadas ou uma mistura destas ↔ Substituir

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