Name: Tenderloin de carne de porco enchido
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 tomates secos ao sol, (cortados em pequenos pedaços com tesouras); 3 colheres de sopa de pinheiros; Óleo de oliva virgem extra; 1 cascata grande ou 1/2 cebola doce pequena, (cortada em fatias finas); 1 c. de sopa colher de sopa de alho finamente picado ((cerca de 3 garrafas)); 5 xícaras de folhas de chardão suíço cortadas, (cerca de 8 folhas grandes, grandes costelas centrais descartadas); 1 c. de chá colher de chá de sal, (dividido); 1 c. de chá colher de chá de pimenta, (dividida); 2 frascos de carne de porco (cerca de 1 pound quilo cada), cortados em couro de prata); 4 ounces onças de queijo de cabra de ervas; 1/2 xícara de vinho branco seco (vermut seco ou carne de frango)