A receita do casserole de batata doce

• 4 quilos de iamas ou batatas-doces ↔ Substituir
• 1/2 xícara de leite de coco (ou sub half n half ou creme pesado) ↔ Substituir
• 1/3 de xícara de xarope de arce (ajustado ao sabor, tentamos menos, mas encontramos um sabor melhor com esta quantidade) ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de gengibre ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de noz moscada ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá em pó de chipotle (opcional, mas bom!) ↔ Substituir
• 1 1/2 colheres de chá de canela ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha ↔ Substituir
• 2 ovos grandes ↔ Substituir
• 1 colher de chá de sal (ajustado ao sabor) ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de pimenta preta (ajustada ao gosto) ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou óleo de coco) ↔ Substituir
• 1 1/2 xícaras de pecanes crus ↔ Substituir
• 1/4 xícara de sementes de abóbora ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco (ou açúcar integral) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 5-6 folhas de salvia frescas ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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