Acompanhamentos

Batata-doce

Name: Batata-doce
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ¾ pounds sweet potatoes (about 3 medium or 2 large), scrubbed clean and sliced into ¾″ pieces; 1 red bell pepper, sliced into ¾” squares; 1 small* yellow onion, sliced into wedges (see photos); 2 tablespoons extra-virgin olive oil; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon chili powder (optional); ½ teaspoon fine salt; Freshly ground black pepper, to taste

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⏱ 1 h 5 min 🍽 4 servings

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Ingredientes

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1 ¾ pounds sweet potatoes (about 3 medium or 2 large), scrubbed clean and sliced into ¾″ pieces
1 red bell pepper, sliced into ¾” squares
1 small* yellow onion, sliced into wedges (see photos)
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon chili powder (optional)
½ teaspoon fine salt
Freshly ground black pepper, to taste