Salada de batata doce

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• 1 3/4 quilos de batatas-doces pequenas a médias ↔ Substituir
• Óleo de oliva virgem extra ↔ Substituir
• Sal ↔ Substituir
• Pimenta preta moída ↔ Substituir
• 1/2 xícara de couscous perla ↔ Substituir
• 1/2 xícara de água fervente ↔ Substituir
• 4 xícaras de roquela de bebê ↔ Substituir
• 1/2 cebola vermelha (tensamente cortada) ↔ Substituir
• 1/2 xícara de queijo feta esmagado ↔ Substituir
• 1/2 xícara de amêndoas escovadas ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de mel ↔ Substituir
• 5 colheres de sopa de limão ↔ Substituir
• 1 alho de cravo (moído (facultativo)) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de mostarda Dijon ↔ Substituir
• 1/2 xícara de azeite extra virgem ↔ Substituir
• Sal e pimenta (a gosto) ↔ Substituir

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