Tofu de coco de alho tostado Chili Sandwich (tofu de chutney Vada Pav)

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• 15 onças de tofu super firme ou extra firme ↔ Substituir
• 1⁄2 colher de chá de óleo ↔ Substituir
• 15 clavos de alho (descascados) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo ↔ Substituir
• 1 a 2 colheres de sopa de amendoim (ou usar mais sementes de sésamo para sem nozes) ↔ Substituir
• 1⁄3 de xícara de coco secado triturado ↔ Substituir
• 1½ colheres de sopa Cachemiri chili em pó (ou mais, a gosto) ↔ Substituir
• 1⁄2 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 3 a 4 colheres de sopa de chilli de alho (de cima) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de xarope ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de soja ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de coriandro moído ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de suco de lima ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de óleo ↔ Substituir
• mais água (se necessário) ↔ Substituir
• 1⁄2 xícara de iogurte não lácteo ↔ Substituir
• 1 a 2 colheres de sopa de limão ↔ Substituir
• 1⁄2 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 1⁄4 colher de chá de cominho moído (facultativo) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de xarope de bordo ↔ Substituir
• 1⁄2 xícara de cilantro finamente picado ↔ Substituir
• 1 a 2 colheres de sopa de menta finamente picada (folhas de curry ou outras ervas) ↔ Substituir
• 1 1⁄2 xícaras de repolho finamente triturado ↔ Substituir
• 1 jalapeño (pequeno cortado) ↔ Substituir
• 1⁄4 xícara de vinagre branco ↔ Substituir
• 1⁄2 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 1 colher de chá de açúcar ↔ Substituir
• 1⁄2 colher de chá de flocos de pimenta ↔ Substituir
• 8 fatias de pão ↔ Substituir

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