Tarta Vegana de Figueira com Creme de Coco-Cashew (Libre de Gluten)

• Óleo de coco ou spray de cozinha não pegajoso para lubrificar a panela ↔ Substituir
• 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten ↔ Substituir
• 1/2 xícara de farinha de milho fina ou farinha de milho ↔ Substituir
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa em branco ou farinha de amêndoa ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de pó de raiz de flecha ((pode substituir o amido de milho ou o amido de tapioca)) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de açúcar orgânico de cana ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de sal de mar fina ↔ Substituir
• 6 colheres de sopa de manteiga vegana fria, (cortados em cubos de 1/2 polegada) ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de extrato de amêndoas ((ou mais extrato de baunilha)) ↔ Substituir
• 1 xícara de cashews crus (imersos em água fervente durante 1 hora) ↔ Substituir
• 1/3 de xícara de creme de coco em lata ((ou, colher a porção espessa e sólida de uma lata de leite de coco integral) *) ↔ Substituir
• 1/2 xícara de néctar de agave ((ou xarope de arce)) ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de limão fresco ↔ Substituir
• 1/8 de colher de sopa de sal marinha ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de canela moída ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de gengibre moído ↔ Substituir
• 1/4 xícara de água ↔ Substituir
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido ↔ Substituir
• 1 colher de chá de extrato de baunilha ↔ Substituir
• 1 colher de chá de zest de laranja ↔ Substituir
• 20 a 25 figos frescos, (trimados e cortados em fatias muito finas) ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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