Receita Vegana de Pão de Carne (Pão de Lentil)

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• 1/2 xícara de lentilhas, marrom ou verde ↔ Substituir
• 1/2 xícara de quinoa ↔ Substituir
• 2 1/2 xícaras de água ou caldo vegetal ↔ Substituir
• 3 grandes clavos de alho, inteiros ↔ Substituir
• 1 folha de baía ↔ Substituir
• 1 colher de chá de tomil secado ↔ Substituir
• 1 colher de chá de salvia seca ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de linhaça moída ↔ Substituir
• 1 xícara de nozes, tostadas e picadas ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem ↔ Substituir
• 1 xícara de cenoura, raspada ↔ Substituir
• 1 cebola média, picada ↔ Substituir
• 2 costelas de açafrão, picadas pequenas ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate ↔ Substituir
• 1 1/2 colheres de sopa de soja ou tamari (utilizei baixo teor de sódio) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon ou de terra de pedra ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de pimenta preta ↔ Substituir
• 1/4 xícara de perexela fresca ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de romário fresco ↔ Substituir
• 1/2-1 colher de chá de sal (ajustado ao gosto - gosto de 1 colher de chá) ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de pasta de tomate ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de água ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de bordo ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá sriracha ou gochugaru (opcional) ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de cebola em pó ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de sal ↔ Substituir

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