Receita de sopa de carne de bovino

• 2 colheres de sopa de azeite ↔ Substituir
• 1-1/2 xícaras de cebola amarela finamente picada (1 cebola grande) ↔ Substituir
• 1-1/2 xícaras de cenouras picadas (pelidas; 3 a 4 cenouras, picadas em pedaços de 1/2 polegada) ↔ Substituir
• 1 xícara de açafrão em fatias finas (3 a 4 caules) ↔ Substituir
• Sal e pimenta ↔ Substituir
• 1 quilo de carne moída ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de alho picado (3 clavos) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de paprika ↔ Substituir
• 1 colher de chá de carne de bovino em pó ↔ Substituir
• 1/4 xícara de farinha universal ↔ Substituir
• 1 (de 14 onças) lata de tomates triturados (o arroz assado é ótimo, ver nota 1) ↔ Substituir
• 1 caldo de carne de bovino em cartão (32 onças) (4 xícaras) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de tomil secado ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de molho de Worcestershire ↔ Substituir
• 2 xícaras de batatas para bebês (metadas ou em quartos) ↔ Substituir
• 2 folhas secas ↔ Substituir
• 1 xícara de ervilhas congeladas ↔ Substituir
• 1 xícara de milho congelado ↔ Substituir
• Tâmina fresca (ou perexela, para topping, opcional) ↔ Substituir
• Pão cozido com manteiga quente (para mergulho, opcional) ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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