Whole 30 Chicken Cacciatore

• 4 tbsp. cooking fat ↔ Substituir
• 1 lb. bone-in skin-on chicken legs ↔ Substituir
• 1/2 lb. chicken thighs ↔ Substituir
• 1/2 tsp. kosher salt ↔ Substituir
• 1/2 tsp. Freshly ground black pepper ↔ Substituir
• 1/2 onion, minced ↔ Substituir
• 1/2 red bell pepper, finely chopped ↔ Substituir
• 1 c. Mushrooms, sliced ↔ Substituir
• 2 cloves garlic, minced ↔ Substituir
• 1 tbsp. capers, drained ↔ Substituir
• 1 14.5-oz. can diced tomatoes ↔ Substituir
• 1 c. chicken broth or water ↔ Substituir
• 1 tbsp. fresh basil leaves, roughly chopped ↔ Substituir

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