Pilaf de arroz selvagem com cogumelos e pecanas

• 4 colheres de sopa de manteiga vegana, (dividida) ↔ Substituir
• 1 cebola média, (dicionada) ↔ Substituir
• 3 clavos de alho, (mincidos) ↔ Substituir
• 3 1/2 xícaras de caldo vegetal ↔ Substituir
• 3/4 xícara de arroz selvagem ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho ((ou 2 colheres de chá secas)) ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de romerino fresco finamente picado ((ou 3/4 teaspoon colher de chá secado)) ↔ Substituir
• 3/4 xícara de arroz castanho ↔ Substituir
• 3/4 xícaras de xícara de pecanes finamente picados ↔ Substituir
• 10 ounces onças de cogumelos cremini cortados ↔ Substituir
• 1/4 xícara de vinho branco seco ↔ Substituir
• Sal e pimenta, (a gosto) ↔ Substituir
• 1 xícara de ervilhas congeladas ↔ Substituir
• 1/4 xícara de perexela fresca picada ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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