Authentic Hot and Sour Soup (酸辣汤)

• 4 dried shiitake mushrooms ↔ Değiştir
• 1/4 cup dried woodear mushrooms ↔ Değiştir
• 1 handful dried lily flowers ↔ Değiştir
• 1/2 lb pork loin (or chicken breast) (, cut into thin strips) ↔ Değiştir
• 1/2 tablespoon Shaoxing wine ↔ Değiştir
• 1/4 teaspoon salt ↔ Değiştir
• 1/2 tablespoon cornstarch ↔ Değiştir
• 2 teaspoons minced ginger ↔ Değiştir
• 2 green onions (, sliced, white and green parts divided) ↔ Değiştir
• 2 tablespoons Chinkiang vinegar ↔ Değiştir
• 1 teaspoon white pepper powder ((or 1/2 teaspoon white pepper powder for a less spicy dish)) ↔ Değiştir
• 4 cups chicken stock ((*Footnote 3)) ↔ Değiştir
• 2 cups lily flower soaking liquid ↔ Değiştir
• 1/2 block firm tofu (8 oz / 227 g) (, diced ) ↔ Değiştir
• 1 tablespoon light soy sauce ((or soy sauce)) ↔ Değiştir
• 3 tablespoons cornstarch ↔ Değiştir
• 2 eggs (, beaten) ↔ Değiştir
• 1 teaspoon salt (, or to taste) ↔ Değiştir
• 1 teaspoon toasted sesame oil ((or chili oil) (*Footnote 4)) ↔ Değiştir

Dönüşümler yaklaşıktır; orijinal kaynak esas alınır.

Bu sayfa otomatik çeviri içerebilir. Orijinal kaynak esas alınır.