Name: Jicama-Carrot Slaw ile Crispy Cauliflower Tacos
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4, 4 to 6 servings
Cuisine: Meksika
Ingredients: Crispy Spicy Cauliflower (aşağıdaki reçete); Jicama-Carrot Slaw (aşağıdaki tarif); Cilantro Crema (aşağıdaki reçete); Hizmet için yumuşak mısır tortillası; 1 orta çiçek kabilesinin başı; 3/4 fincan (90 g) her amaçlı un (glutensiz için beyaz pirinç ununu veya her amaçlı glutensiz un kullanın); 1 1⁄4 çay kaşığı kosher tuz; 1/2 çay kaşığı siyah biber; 1 çay kaşığı soğan toz; 1 çay kaşığı dumanlı paprika; 3/4 fincan (180 ml) şekerlenmemiş süt olmayan süt, örneğin kaçu sütü, yulaf sütü veya badem sütü (yarısısız kalmak için yulaf sütü kullanın); 2 bardak (120-130 g) panko ekmek kırıntıları (glutensiz panko kullanın); 4-6 yemek kaşığı sıcak sos; 3 yemek kaşığı vegan tereyağı ((soya dışı vegan tereyağı kullanın ve soya dışı kalın)); 2 yemek kaşığı hindistancevizi şeker ((veya herhangi bir şeker/tatlandırıcı)); 2 1⁄2 yemek kaşığı taze sıkıştırılmış limon suyu; 1 1⁄2 yemek kaşığı ekstra bakire zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı kosher tuz, (daha tadına); Taze kırık siyah biber; 1 pound jicama; 3 orta hafif havuç, (gred (veya önceden parçalanmış havuç satın alabilirsiniz)); 1/2 bardak taze cilantro, (yeniden kesilmiş); 1/4 bardak taze menta, (servered); 1 jalapeño biber, (tohumları kesilmiş ve kızartılmış (tohumları sadece baharatlı yiyecekleri seviyorsanız tutun, çünkü çiçek kavalifi oldukça baharatlıdır)); 3 Medjool hurma, (yeniden kesilmiş (bir sarımsak ya da agave sirüsü ile değiştirilebilir); 1/2 bardak (120 ml) su, (gerekirse daha ince); 1 bardak (130 g) kanela tohumları ((kanela kalpleri olarak da bilinir)); 6 yemek kaşığı taze sıkıştırılmış limon suyu; 1 toplu bardak (15g) taze cilantro yaprakları ((yalnızca yapraklar, gövdeler değil - acı olabilirler)); 1⁄2 çay kaşığı kızarmış kumin