Crockpot Chicken Enchilada Soup

• 1 1/4 pounds boneless, skinless chicken breasts ((or thighs)) ↔ Değiştir
• 1/2 teaspoon kosher salt (plus additional to taste) ↔ Değiştir
• 1/4 teaspoon ground black pepper ↔ Değiştir
• 2 tablespoons extra-virgin olive oil ↔ Değiştir
• 1 small yellow onion (diced) ↔ Değiştir
• 1/2 teaspoon  ground cumin ↔ Değiştir
• 1/4 teaspoon ground chipotle chili powder ((increase to 1/2 teaspoon if you prefer more of a kick)) ↔ Değiştir
• 3 cloves garlic (minced (about 1 tablespoon)) ↔ Değiştir
• 1 (14.5-ounce) can reduced sodium chicken broth or stock ↔ Değiştir
• 3 tablespoons cornmeal ↔ Değiştir
• 1 1/4 cups red enchilada sauce ↔ Değiştir
• 1 (15-ounce) can reduced sodium black beans (rinsed and drained) ↔ Değiştir
• 2 (15-ounce) can fire-roasted tomatoes (in their juices) ↔ Değiştir
• 1 (15-ounce) can Mexican-style corn (drained or 1 1/2 cups fresh or frozen corn kernels) ↔ Değiştir
• 1 (4-ounce) can chopped green chiles (drained) ↔ Değiştir
• 1 teaspoon granulated sugar ↔ Değiştir
• For serving: tortilla chips (and/or nonfat plain Greek yogurt or sour cream, diced avocado, chopped cilantro, shredded cheese) ↔ Değiştir

Dönüşümler yaklaşıktır; orijinal kaynak esas alınır.

Bu sayfa otomatik çeviri içerebilir. Orijinal kaynak esas alınır.