Freekeh Pilaf with Roasted Cauliflower and Garlicky Tahini Sauce

• 1 large, tightly packed head of cauliflower, sliced into bite-sized florets ↔ Değiştir
• 2 to 3 tablespoons extra-virgin olive oil ↔ Değiştir
• Salt and freshly ground black pepper ↔ Değiştir
• 1 tablespoon extra-virgin olive oil ↔ Değiştir
• ¼ cup slivered or sliced almonds ↔ Değiştir
• 1 ¼ cups cracked freekeh* ↔ Değiştir
• 2 cloves garlic, pressed or minced ↔ Değiştir
• ½ teaspoon salt ↔ Değiştir
• ¼ teaspoon cumin ↔ Değiştir
• ¼ teaspoon coriander ↔ Değiştir
• 3 cups plus 2 tablespoons (25 ounces) vegetable stock and/or water ↔ Değiştir
• ⅓ cup tahini ↔ Değiştir
• 3 tablespoons fresh lemon juice ↔ Değiştir
• 2 cloves garlic, pressed or minced ↔ Değiştir
• Generous pinch of red pepper flakes ↔ Değiştir
• Scant ⅓ cup water ↔ Değiştir
• Salt and freshly ground black pepper, to taste ↔ Değiştir
• Handful fresh parsley and/or cilantro leaves, chopped ↔ Değiştir
• Crumbled feta (optional, omit for a vegan dish) ↔ Değiştir
• Small handful raisins ↔ Değiştir
• Sprinkling of sesame seeds ↔ Değiştir

Dönüşümler yaklaşıktır; orijinal kaynak esas alınır.

Bu sayfa otomatik çeviri içerebilir. Orijinal kaynak esas alınır.