Name: Ev yapımı Stromboli (İndirimi 2)
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16, two 16 inch strombolis (about 10-12 slices each)
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 1 ve 1/3 bardak (320 ml) sıcak su (100-110°F, 38-43°C arasında); 2 ve 1/4 çay kaşığı çay kaşığı (7 g) anlık veya aktif kuru maya (1 standart paket); 1 yemek kaşığı yemek kaşığı (13 g) granüle edilmiş şeker; 2 yemek kaşığı yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı; 1 çay kaşığı çay kaşığı tuz; 3 ve 1/2 bardak (yaklaşık 450 g) her amaçlı un (kaşıklı ve düzeltilmiş), ek olarak el ve iş yüzeyi için daha fazla; 3 yemek kaşığı yemek kaşığı (43 g) tuzsuz tereyağı, erimiş; 2 sarımsak tırnak, kızartılmış (veya 1/2 çay kaşığı çay kaşığı sarımsak toz); 2 çay kaşığı çay kaşığı kesilmiş taze persil (veya 1 çay kaşığı çay kaşığı kurutulmuş); İtalyan soğuk kesikleri, deli jambonları veya büyük pepperoni kesikleri gibi ince kesilmiş etlerin 1 pound*; 3/4 - 1 pound (340 - 454g) peynir (yaklaşık 3 bardak parçalanmış veya yaklaşık 16 - 20 dilim deli peynir) *; Yumurta yıkama: 1 büyük yumurta 1 yemek kaşığı yemek kaşığı su ile dövülmüştür; seçmeli: taze veya kurumuş peterseyl, kayalık deniz tuzunu ve/veya çırpılmış parmesan