Klassieke Javaanse kippensoep (soto ajam)

• 1 grote (soep)kip van ca. 1½ kg, in stukken ↔ Değiştir
• 1 stengel sereh, licht gekneusd ↔ Değiştir
• ca. 4 cm verse gember, geschild ↔ Değiştir
• ca. 8 cm verse koenjit (koenir) of gebruik gedroogde koenjit in de boemboe ↔ Değiştir
• 1 eetlepel plantaardige olie ↔ Değiştir
• 250 g geschilde aardappelen ↔ Değiştir
• 4 eieren ↔ Değiştir
• 200 g rijst ↔ Değiştir
• 100 g soe-oen (noedels) ↔ Değiştir
• 100 g taugé, tweemaal overgoten met kokend water en uitgelekt ↔ Değiştir
• 2 lente-uitjes, in kleine stukjes ↔ Değiştir
• gehakte bladselderij en gebakken uitjes, voor garnering ↔ Değiştir
• citroensap (optioneel) ↔ Değiştir
• 10 sjalotjes, gesnipperd ↔ Değiştir
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd ↔ Değiştir
• 8 kemirienoten, in aluminiumfolie 10 minuten gepoft in de oven op 160 °C ↔ Değiştir
• 1 theelepel gemalen ketoembar ↔ Değiştir
• 2 theelepels gemalen koenjit (koenir), alleen toevoegen als er geen verse gebruikt wordt in de bouillon ↔ Değiştir
• 1½ theelepel gemalen djinten ↔ Değiştir
• 1 eetlepel sambal trassi ↔ Değiştir

Dönüşümler yaklaşıktır; orijinal kaynak esas alınır.

Bu sayfa otomatik çeviri içerebilir. Orijinal kaynak esas alınır.