Panisses (Chickpea Fries)

• 2 ¼ cups (262 grams) chickpea flour ↔ Değiştir
• 1 ½ teaspoons fine salt ↔ Değiştir
• 10 twists of freshly ground black pepper, plus more for serving ↔ Değiştir
• 2 teaspoons + 4 tablespoons extra-virgin olive oil (for the baked version, or a generous amount of avocado or olive oil for frying), divided, plus more for greasing the pan ↔ Değiştir
• 4 cups water ↔ Değiştir
• Flaky sea salt or kosher salt, for serving ↔ Değiştir
• Optional: creamy basil sauce, aioli or your sauce of choice ↔ Değiştir

Dönüşümler yaklaşıktır; orijinal kaynak esas alınır.

Bu sayfa otomatik çeviri içerebilir. Orijinal kaynak esas alınır.