Sichuan Boiled Beef (水煮牛肉)

• 1 lb beef flank steak ↔ Değiştir
• 1 tablespoon Shaoxing wine ↔ Değiştir
• 2 teaspoons soy sauce ↔ Değiştir
• 1/2 teaspoon salt ↔ Değiştir
• 1/4 teaspoon white pepper ↔ Değiştir
• 1 tablespoon cornstarch ↔ Değiştir
• 1/4 cup + 2 tablespoons canola oil (, divided (or other neutral oil)) ↔ Değiştir
• 1/2 cup Chinese dried chili peppers (, halved (seeds removed for a less spicy dish)) ↔ Değiştir
• 1 tablespoon Sichuan peppercorns ↔ Değiştir
• 6 cloves garlic (, grated) ↔ Değiştir
• 1 scallion (, sliced) ↔ Değiştir
• 4 cloves garlic (, smashed) ↔ Değiştir
• 1 " ginger (, sliced) ↔ Değiştir
• 3 scallions (, cut into 1" (2.5 cm) pieces) ↔ Değiştir
• 3 tablespoons Doubanjiang ↔ Değiştir
• 1 tablespoon Shaoxing wine ((or dry sherry)) ↔ Değiştir
• 2 cups chicken stock ↔ Değiştir
• 1 tablespoon sugar ↔ Değiştir
• 1 teaspoon soy sauce ↔ Değiştir
• 1/2 teaspoon chicken bouillon ((or to taste) (Optional)) ↔ Değiştir
• 6 to 8 heads Chinese broccoli (, sliced to large bite-size pieces (or bok choy, yu choy, or other vegetables you prefer)) ↔ Değiştir
• 1/2 teaspoon cornstarch ↔ Değiştir
• 1 teaspoon water ↔ Değiştir

Dönüşümler yaklaşıktır; orijinal kaynak esas alınır.

Bu sayfa otomatik çeviri içerebilir. Orijinal kaynak esas alınır.