Name: İnanılmaz Vegan Wellington
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Britanya ve İrlanda
Ingredients: Kırık 1/3 bardak (60g) kurutulmuş kahverengi veya yeşil lençeler ((6 ons pişmiş lençelerin eşdeğeri)); 1 yemek kaşığı zeytinyağı ((Demek Not 1)); 1 küçük sarı soğan, (çırpılmış (nota 2'ye bakın); 6 sarımsak çivisi, (çırpılmış); 8 ons (~ 227 g) mantar (bir kısmını shiitake, bir kısmını kremini kullanıyorum); 1 yemek kaşığı taze timon yaprakları ((1 çay kaşığı kuru timon ile değiştirilebilir)); 1 yemek kaşığı rozmarin yaprakları, (çırpılmış); 1 çay kaşığı tatlı veya sıcak paprika ((ayrıca, ancak ekmeğe hafif kırmızı renk katılır)); Taze kırık siyah biber; 1 çay kaşığı kosher tuz, (daha tadına); 1 bardak (~ 110 g) fındık, kızartılmış ((Demek Not 3)); 2 yemek kaşığı beyaz veya sarı miso pastası; 2 yemek kaşığı beslenme maya; 1 yemek kaşığı domates pasta; 1 yemek kaşığı taze sıkıştırılmış limon suyu; 1/4 fincan (~ 20g) panko ekmek kırıntıları; 1/4 fincan (32 g) her amaçlı un; 1 yaprak vegan puff pastası ((Dokuşuna bakın 4)); Pastırayı fırlatmak için un; 1 yemek kaşığı şekersiz bitkisel süt seçeneği; 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya herhangi bir nötr yağ; Kırmızı/kırmızı deniz tuzları; Mantar Gravy ((İsteğe bağlı olarak, bir sonraki tarif kartına bakın))